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2007年7月18日 (水)

寿司 (*^。^*) @青木

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ずーと、気になっていた青木に行ってきました。

予約の時に一杯だったので、カウンター席へ。それがかえって幸せ空間でした。

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まるで、日本に戻ったようでした。妥協を許さないピシッとした空気がカウンター周りに張り詰めています。これぞ、寿司屋。入るなり気持ちよく緊張した気に包まれます。寿司屋は空気がだらっとしていては、ネタにまで響きます。もちろん味も違ってきます。

カウンターの上にあるヒノキで出来た四角い箱。この中に氷とネタが入っています。いいなあ。板さんの動きを見ているのは大好き。私、職人さん大好きなんです。前世は粋な職人!だったりして・・・笑

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この時点では、友達としゃべりながら、まだ普通に食べていました。

右上のお醤油指しが、各自それぞれ違うのが出されていてかわいいんですよ。食器も色々カウンターの上に並べられていき、見るたびに目の保養になります。いい味の器達です。

さあ、お寿司が出てきました。Rimg00451

さて、一番に私は何を食べたでしょうか?笑 

当たった人には、このランチをご馳走したいな!!!(^○^)

なんて、笑っている場合じゃない・・・実は、一口食べた途端、感激したんです。ふわっと柔らかいんです。

力で握ってない。

職人の気持ちで握られた寿司。文句なく美味しいです。

私の父はとても食道楽で、小さい頃から、色々な美味しいところに連れて行ってくれました。その頃に食べた味に遜色のないお寿司に、何十年かぶりに出会えました。回転寿司もいいけれど、いつも心残り・・・本物のお寿司じゃない、別物寿司。子どもに食べさせたい味に巡り会えて幸せでした。

おバカだから、家に帰ってきて思いました。座っているところから、握るところが見えなかったのです。誰が握ったのか、聞けばよかった。そして、「とても美味しかったです。ありがとうございました。」の一言をお伝えできれば良かったのに・・・。

写真は、30ドルの握り寿司セット(お通し代3ドルがプラス)++かな?
計38ドル80セントぐらいでした。

デザートもつきます。これがまた文句なく美味しいです。

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左から:抹茶大福アイス 梅酒ゼリー 桜アイス

また、行かせて頂きます。

超オススメです。

青木
1 Scotts Road, #02-17 Shaw Centre Tel.  6333-8015
伊勢丹裏のタクシースタンド沿い、フレンチレストランのLES AMISの隣
予約をお勧めします。

では。

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コメント

寿司…美味しそうです~(@∀@)絶対に行きたい!
こっちで本格的なお寿司ってべらぼーに高そうで、なかなか足が向きませんでした。
このお値段だったら頑張っていけるかも!よっしゃぁぁ~!

あ、うちのLeeにお褒めのお言葉ありがとうございます(*^_^*)
かなりやんちゃで、家の配線を噛みまくって困っておる次第です、はい。
8月以降はお時間あるのですね?!
Tシャツ作り、ワタシでよかったらいつでも伝授させていただきますよ~♪
その代わり(笑)といっちゃーなんですが、自然の草花のこととかいろいろ教えてくださいまし。
ブログ見てて、マッタク知らんことばかりでかなり目からうろこです(@_@;)

投稿: china-mix | 2007年7月18日 (水) 11時29分

久し振りに病に倒れ、お返事遅くなりました。お寿司是非行ってくださいね!Tシャツ作り是非またいつか教えて下さいね。また、連絡します。

投稿: まゆり | 2007年7月25日 (水) 16時46分

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