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2006年12月26日 (火)

ムルタバを食べにZAM ZAMへ

Zam_zam

アラブ人街の一角にあるZAMZAM(ザムザム)へ、ムルタバを食べに行ってきました。ムルタバというのは、いわゆるインド料理のお好み焼き。と、よくみんな言うけれど、広島育ちの私は許さないわよ。全然違うわよ!でも、お店のおじさんも言ってました。お好み焼きと。。。むむっ!まあいいかぁ!

もともとはインド料理なんでしょうが、モスリムフードであり、インディアンフードでもあるのでしょうか?お店の看板にはMUSLIM FOOD という文字とAUTHENTIC HALAL INDIAN CUSINE と両方書いてありました。

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看板にはエアコンという文字も。この国ではこの言葉は重要です。

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アラブ人街・サルタンモスク

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山のように積まれた生地の塊を伸ばし始め~~~

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だいぶ伸びたわね。じゃ、いくわよ~

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ひょ~~~

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お見事~~~!!!

見てて!もう一度いくわよ!

おじさんはもう一度ぐるーんと廻し出来上がり。。。

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生地の上に、マトンのミンチ、たまねぎ、卵をのせて生地でくるんでゆっくり焼きます。

これで、マトン・ムルタバ。ハイ(^-^)/、一丁出来上がり。という訳。

中はふんわり、外はパリパリ。おいしいですよ!

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ムルタバは、カレーソースをつけて食べます。3種類の味が出てきました。サイズも大きいので、6人でムルタバ2枚、ナシゴレン、チキンの脚3個。これにきゅうりのサラダがついて、各自飲み物をいただいて、大満足。

さて、そこでお会計。これだけで、いくらだっただしょう?

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答えの前に、ピンクの飲み物。バンドンといいます。好奇心大の方はお試しあれ!よくタイでもありますよね。まさに、ピンクの絵の具を溶かしたみたい。

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さて、十分満足したランチの代金。6人分で、18ドル。一人3ドル。210円でしたぁああ!

日本に帰れないーーー!!!

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ちなみに、ザムザムの看板を写していたら、隣のお店のマスターがいて、うちの看板も撮れって!!仕方なく撮りました。撮らされましたー。笑 隣も同じようにムルタバのお店、ビクトリーです。結局、雨もひどいので、そのおじさんのお店、ビクトリーでお茶と今度はプレーンのロティ・プラタ(生地だけ焼いたもの)にお砂糖をつけてたべました。おじさん、商売上手ーーー。

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マレー系の人達がたくさん食べています。ここは、シンガポールでも、また一味違う雰囲気です。

ZAMZAM ・・・ NORTH BRIDGE RD サルタンモスク裏側 ZAMZAMが黄色い看板。そのお隣のVICTORYが緑色の看板。目立つのですぐわかります。

では。

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コメント

始めまして、楽天でブログ書いている者です。
ムルタバの紹介でこの記事のリンクを貼らさせていただきました。
もしNGでしたら御連絡ください。
リンク解除致します。

投稿: Toshi1966 | 2007年3月11日 (日) 21時50分

リンク張っていただいて、ありがとうございます。シンガポールは如何でしたか?さぞ、暑かったのでは。。。また、時々覗いてみてくださいね。

投稿: まゆり | 2007年3月11日 (日) 22時56分

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