ムルタバを食べにＺAM ZAMへ

アラブ人街の一角にあるＺＡＭＺＡＭ（ザムザム）へ、ムルタバを食べに行ってきました。ムルタバというのは、いわゆるインド料理のお好み焼き。と、よくみんな言うけれど、広島育ちの私は許さないわよ。全然違うわよ！でも、お店のおじさんも言ってました。お好み焼きと。。。むむっ！まあいいかぁ！

もともとはインド料理なんでしょうが、モスリムフードであり、インディアンフードでもあるのでしょうか？お店の看板にはＭＵＳＬＩＭ　ＦＯＯＤ　という文字とＡＵＴＨＥＮＴＩＣ　ＨＡＬＡＬ　ＩＮＤＩＡＮ　ＣＵＳＩＮＥ　と両方書いてありました。

看板にはエアコンという文字も。この国ではこの言葉は重要です。

アラブ人街・サルタンモスク

山のように積まれた生地の塊を伸ばし始め～～～

だいぶ伸びたわね。じゃ、いくわよ～

ひょ～～～

お見事～～～！！！

見てて！もう一度いくわよ！

おじさんはもう一度ぐるーんと廻し出来上がり。。。

生地の上に、マトンのミンチ、たまねぎ、卵をのせて生地でくるんでゆっくり焼きます。

これで、マトン・ムルタバ。ハイ(^-^)/、一丁出来上がり。という訳。

中はふんわり、外はパリパリ。おいしいですよ！

ムルタバは、カレーソースをつけて食べます。３種類の味が出てきました。サイズも大きいので、６人でムルタバ２枚、ナシゴレン、チキンの脚３個。これにきゅうりのサラダがついて、各自飲み物をいただいて、大満足。

さて、そこでお会計。これだけで、いくらだっただしょう？

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答えの前に、どピンクの飲み物。バンドンといいます。好奇心大の方はお試しあれ！よくタイでもありますよね。まさに、ピンクの絵の具を溶かしたみたい。

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さて、十分満足したランチの代金。６人分で、１８ドル。一人３ドル。２１０円でしたぁああ！

日本に帰れないーーー！！！

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ちなみに、ザムザムの看板を写していたら、隣のお店のマスターがいて、うちの看板も撮れって！！仕方なく撮りました。撮らされましたー。笑　隣も同じようにムルタバのお店、ビクトリーです。結局、雨もひどいので、そのおじさんのお店、ビクトリーでお茶と今度はプレーンのロティ･プラタ（生地だけ焼いたもの）にお砂糖をつけてたべました。おじさん、商売上手ーーー。

マレー系の人達がたくさん食べています。ここは、シンガポールでも、また一味違う雰囲気です。

ＺＡＭＺＡＭ　・・・　ＮＯＲＴＨ　ＢＲＩＤＧＥ　ＲＤ　サルタンモスク裏側　ＺＡＭＺＡＭが黄色い看板。そのお隣のＶＩＣＴＯＲＹが緑色の看板。目立つのですぐわかります。

では。