ウエストレイク

私の大好き、西湖・ウエストレイクのパオです。パオでいいのかな？勝手にそう呼んでいます。違ったら、どなたか教えて下さいね。口辺に包むと言う字はパオと読んでいいのでしょう？中国語が達者なhalさん、Ｓhinkoちゃん辺り、教えて下さーい。

豚のばら肉の煮込み。裏側がぱかっと開いて、そこに、いわゆる東坡肉と野菜を一緒にはさんで食べる、言ってみれば豚の角煮まんのような感じ。　シンガポールでは超有名どころですよね。今回の一時帰国のお土産にこのパオを手荷物で持って帰ったら、好評でしたよ！　　

私はうちから近いので、ＴＡＮＧＳの地下の出店でよく５個１０ドルで買ってきます。冷凍しておいてもいいですよ。お肉と野菜とパオを別々にして買うといいですよ。セパレイト？って、聞かれるから、セパレイトって、答えればいい。シンプル・シンプル・シングリッシュ、この頃妙に好きになっちゃってます！週末にはリャンコートにも売りに来るそうですね。

お店はＱＵＥＥＮ’Ｓ　ＲＤ　のＦＡＲＲＥＲ　ＲＤ　ＨＤＢ　ＦＲＡＴＳ　にあります。２０年近く前に在星していた時にもあった懐かしいレストラン。必ず頼むのが、このパオ。あとは、大体何を食べても美味しいですね。シンガポールで安くて美味しいお店トップ１０ には間違いなく入ります。そうそう、デザートにあんこの入った薄い焼き餅がすごーくおいしくてオススメ。ぜひ食べて見てください。何故かいつもカメラを持っていっていないときばかり。残念～～～まだの方はＭＵＳＴ　ＧＯ！のお店です。